Minuman

 Minuman adalah cairan yang diteruntukkan untuk dikonsumsi manusia. Selain fungsi dasar mereka untuk memuaskan dahaga, minuman memainkan peran penting dalam budaya manusia. Jenis minuman yang umum termasuk air minum biasa, susu, jus, smoothie, dan minuman minuman bersoda. Minuman hangat tradisional termasuk kopi, teh, dan cokelat panas. Minuman berkafein yang mengandung kafein stimulan memiliki sejarah yang panjang.

Pada umumnya manusia mengkomsumsi air putih yang bersih, jernih, dan steril sebagai minuman utama untuk dikonsumsi dan juga baik untuk kesehatan. Langkah mensterilkan air pada umumnya terbagi tiga yakni:

• Ozonisasi yakni proses pengolahan air dengan menggunakan ozon yang lazim dilakukan oleh perusahaan-perusahaan air minum dalam kemasan berskala besar

• Dengan menggunakan sinar ultra violet sebagaimana digunakan oleh usaha depot air minum isi ulang

• Merebusnya lazim digunakan di rumah tangga di Indonesia.

Dan manfaat minum air putih terbagi menjadi tiga yaitu.

• Menurunkan tekanan darah
• Memeliharan kesehatan tulang
• mengatasi sembelit
• menjaga kesehatan jantung.

Selain minuman yang dimaksud, juga hidangan minuman yang beraneka ragam yang disajikan baik dalam acara-acara resmi, rehat atau break, ataupun acara santai, baik di rumah bersama keluarga maupun di pertemuan-pertemuan. Masing masing suku bangsa memiliki minuman khas masing-masing.

Minuman yang lazim disajikan antara lain:

• Susu
• Teh
• Kopi
• Jus
• Cokelat
• Anggur (wine)
• Vodka

Minuman khas Indonesia

Minuman khas di Indonesia memiliki banyak variasi. Setiap daerah memiliki minuman khas masing-masing dan disajikan dalam dua bentuk. Ada yang disajikan selagi panas yang biasanya terdapat di daerah bersuhu dingin atau disajikan saat cuaca sedang dingin. Ada juga minuman yang disajikan menggunakan es agar menambah kesegaran dari minuman tersebut. Biasanya terdapat di daerah yang bersuhu panas atau sebagai sajian buka puasa juga saat perayaan tertentu.

Minuman khas setiap daerah sebagai berikut:

Minuman khas Aceh

Minuman khas Aceh adalah Kopi Gayo, Kopi Sanger, Le Boh Timon, Teh Tarik, Le Seureubet, Kupi Khop, Le Tube atau Es Tebu dan U Muda Teu Toet atau Kelapa Bakar 

Minuman khas Sumatera Utara

Minuman khas Sumatera Utara adalah Tuak, Cendol Panas, Teh susu telur, Soda cap Badak, Jus Martabe, Es Pokat Kocok, Es Kolak Durian 

Minuman khas Sumatera Barat

Minuman khas Sumatera Barat adalah Teh Talua, Ampiang Dadiah, Aia aka atau cincau, Kawa Daun, Es Cindua atau Cendol dan Es Tebak.

Minuman khas Riau dan Kepulauan Riau[sunting | sunting sumber]

Minuman khas Riau adalah Air mata pengantin, Es Laksamana Mengamuk, Jus Tiga Rasa, Es Lancang Kuning, Es Sirup Mak Inang dan Air Tebu Nostalgia.

Minuman khas Jambi

Minuman khas Jambi adalah Jus pinang, Kopi jangkat, Kopi AAA, Kopi Tuak khas Jambi Tulo, Air Kawo khas Kerinci dan Sirup Kayu Manis.

Minuman khas Bangka Belitung

Minuman khas Bangka Belitung adalah Es Jeruk Kunci, Es Campur Ayung, Es Pelangi , Theufufa dan Tai Fu Sui.

Minuman khas Bengkulu

Minuman khas Bengkulu adalah Sirup Kalamansi dan Teh Sle.

Minuman khas Sumatera Selatan

Minuman khas Sumatera Selatan adalah Es Kacang Merah, Es Jagung, Kopi Besemah, Teh Secang, Sarsaparilla, Smoothies Saron dan Pokat Kocok.

Minuman khas Lampung

Minuman khas Lampung adalah Serbat Kweni, Durian Kopi Luwak dan Es Kacang Merah Durian.

Minuman khas Banten

Minuman khas Banten adalah Sirup Rosela, Es Sekemu, Es Kuwut dan Sirop Bonteng Puan .

Minuman khas Jakarta

Minuman khas Banten adalah Es Selendang Mayang, Es Goyang, Bir Pletok, Es Cincau dan Es Campur Betawi.

Minuman khas Jawa Barat

Minuman khas Lampung adalah Bajigur, Bandrek, Cendol, Es Goyobod, Es Doger, Es Oyen dan Es lilin.

Minuman khas Jawa Tengah

Minuman khas Jawa Tengah adalah Wedang Pekak, Es Gempol, Wedang Kacang, Es Sagwan, Adon-adon coro dan Es Santan Pekalongan

Minuman khas Jawa Timur

Minuman khas Jawa Timur adalah Wedang Jaselang, Wedang Angsle, Wedang Cemue, Es Buto Ijo, Es Sinom, Es Gudir, Es Pleret, Sirup Pokak, Es Anakonda dan Teh Kocok .

Minuman khas DI Yogyakarta

Minuman khas DI Yogyakarta adalah Rujak Es Krim, Es Buah PK, Wedang Tahu, Wedang Ronde, Kopi Jos, Wedang Uwuh dan Es Semlo. 

Minuman khas Bali

Minuman khas Bali adalah Es Tambring, Es Daluman, Es Loloh Cemcem, Es Bir dan Es Kolak Ancruk.

Minuman khas Nusa Tenggara Timur

Minuman khas Nusa Tenggara Timur adalah Moke, Sophia, Kopi Sumba dan Saboak Drink.

Minumah khas Nusa Tenggara Barat

Minuman khas Nusa Tenggara Barat adalah Tuak Manis, Bubur Reket Bereng, Serbat Jahe, Es Tape, Tuak Pait, Poteng, Es Bubur Bireng atau Es Ketan Hitam dan Es Balen atau Es Sarang Burung.

Minuman khas Kalimantan Barat

Minuman khas Kalimantan Barat adalah Ce Hun Tiao atau Ce Hun Tiaw, Es Krim Angi, Es Lidah Buaya, Liang Teh Pontianak, Kopi Asiang dan Es Bongko.

Minuman khas Kalimantan Selatan

Minuman khas Kalimantan Selatan adalah Lahang dan Tamulawak

Minuman khas Kalimantan Tengah

Minuman khas Kalimantan Tengah adalah Baram atau yang biasa dikenal dengan nama Tuak 

Minuman khas Sulawesi Utara

Minuman khas Sulawesi Utara adalah Siguer, Es Tji Mei, Es Sirsak Manado, Cap Tikus, Es Kacang Merah dan Es Tambah-Tambah Mokupa.

Minuman khas Gorontalo

Minuman khas Gorontalo adalah Bohito , Es Brenebon, Gohu Pepaya, Omu dan Kopi Pinogu 

Minuman khas Sulawesi Barat

Minuman khas Sulawesi Barat adalah Es Kelacin

Minumah khas Sulawesi Tenggara

Minuman khas Sulawesi Tenggara adalah Jus Patikala, Kameko, Pongasi, Konau, Ballo, Arak Mata, Ineawi atau Sagueru, O'uro dan Pine Wulele 

Minumah khas Sulawesi Selatan

Minuman khas Sulawesi Selatan adalah Sarabba, Sirup Markisa , Sirup Pisang Ambon, Es Pisang Ijo dan Es Pallu Butung.

Minumah khas Maluku dan Maluku Utara

Minuman khas Maluku dan Maluku Utara adalah Guraka, Sarabati, K,opi Sibu-sibu Jus Buah Pala, Sopi dan Kopi Rarobang.

Minumah khas Papua dan Papua Barat

Minuman khas Papua dan Papua Barat adalah Es Matoa, Teh Sarang Semut, Swansrai dan juga ada minuman Arak atau Ara dju, Segora dan Bobo

Minuman khas Negara lain yang terkenal

• Sangria dari Spanyol
• Eggnog dari Inggris
• Air Mata Kucing dari Malaysia
• Sake dari Jepang
• Lemonade dari Mesir
• Thai Tea dari Thailand
• Es Kelapa Muda dari Indonesia
• Es Cendol dari Indonesia

Read More

Makanan

 Makanan adalah zat yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi. Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral merupakan nutrien dalam makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Cairan untuk dikonsumsi sering disebut minuman, tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai. Makanan yang dikonsumsi oleh manusia disebut pangan, sedangkan makanan yang dikonsumsi oleh hewan disebut pakan.

Kualitas suatu makanan dapat dinilai dari energi makanan dan umur simpan yang dimilikinya. Konsumsi makanan yang tidak tepat atau tidak cukup akan menyebabkan malnutrisi, dan dapat berdampak pada berbagai gangguan kesehatan. Selain itu, beberapa jenis makanan bisa memicu timbulnya alergi makanan saat dikonsumsi oleh individu yang sensitif. Bahan makanan diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda dan menjadi ciri khas suatu kebudayaan atau penduduk di lokasi geografis tertentu. Makanan merupakan subjek yang dipelajari dalam berbagai ilmu, seperti ilmu pangan, ilmu gizi atau nutrisi, dan gastronomi.

Sumber

Sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat dijadikan masakan.

Daging yang siap untuk dimasak.

Sebagian besar makanan berasal dari tumbuhan. Beberapa makanan diperoleh langsung dari tumbuhan. Biji-bijian sereal adalah makanan pokok yang menyediakan lebih banyak energi pangan di seluruh dunia daripada jenis tanaman lainnya.^[1] Jagung (jagung), gandum, dan beras - dalam semua varietasnya - menyumbang 87% dari semua produksi biji-bijian di seluruh dunia.^[2][3][4] Sebagian besar biji-bijian yang diproduksi di seluruh dunia dijadikan pakan ternak.

Beberapa makanan yang bukan berasal dari hewani atau tumbuhan termasuk berbagai jamur yang dapat dimakan, terutama jamur. Jamur dan bakteri digunakan dalam persiapan makanan fermentasi dan acar seperti roti beragi, minuman beralkohol, keju, acar, kombucha, dan yogurt. Contoh lainnya adalah alga hijau-biru seperti Spirulina. Zat anorganik seperti garam, soda kue, dan krim tartar digunakan untuk mengawetkan atau mengubah bahan kimiawi.

Fungsi

Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan. Tanpa makanan, makhluk hidup akan sulit dalam mengerjakan aktivitas sehari-harinya. Makanan dapat membantu manusia dalam mendapatkan energi, membantu pertumbuhan badan dan otak. Memakan makanan yang bergizi akan membantu pertumbuhan manusia, baik otak maupun badan. Setiap makanan mempunyai kandungan gizi yang berbeda. Protein, karbohidrat, dan lemak adalah salah satu contoh gizi yang akan didapatkan dari makanan.

Setiap jenis gizi mempunyai fungsi yang berbeda. Karbohidrat merupakan sumber tenaga sehari-hari. Salah satu contoh makanan yang mengandung karbohidrat adalah nasi. Protein digunakan oleh tubuh untuk membantu pertumbuhan, baik otak maupun tubuh. Lemak digunakan oleh tubuh sebagai cadangan makanan dan sebagai cadangan energi. Lemak akan digunakan saat tubuh kekurangan karbohidrat, dan lemak akan memecah menjadi glukosa yang sangat berguna bagi tubuh saat membutuhkan energi.

Masalah

Kekurangan makanan dapat mengakibatkan kelaparan dalam artian tidak tercukupinya kalori yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu kekurangan makanan juga menyangkut kekurangan nutrisi yang dapat menyebabkan munculnya beraneka macam penyakit, seperti busung lapar atau kwashiorkor karena kekurangan protein, anemia karena kekurangan zat besi, gondok yang disebabkan kekurangan kekurangan mineral, dan berbagai penyakit seperti beri-beri, pelagra, pernisiosa, rakitis, dan skorbut yang disebabkan kekurangan bnyak vitamin.

Read More